- Voluntad de servicio y orientación al cliente. 
- Preparar el producto pedido por los clientes de la forma pertinente. 
- Emplatar y elaborar raciones conforme a los manuales de operaciones. 
- Experiencia en servicio de comidas. Destreza con pedidos a demanda. 
- Recepción de pedidos de compra. 
- Conservación de la materia prima 
- Servicio de comidas, raciones, menú, plato del día, etc.